Kısır Böyle Yapılır :)

2010-10-12 22:33:00

Kısır Böyle Yapılır..

 

Herkes kısır yapıyor ama bu kadar lezzetlisi nadir.Teyzoşum sağolsun ondan öğrenmiştim kısır yapmayı ee birazda kendi hünerlermi katınca mükemmel bir lezzet...

Malzemeler:

2 su b.köftelik bulgur

3.su bardağı sıcak su

1 ç.k domates salçası

1ç.k biber salçası

1 soğan

1 demet marul

bir tutam maydonoz

sosu için:

1 ç.k nar ekşisi

1ç.k zeytin yağ

3.çorba kaşığı limon suyu

1ç.k tuz

pul biber

Yapılışı:

bulgurları temzleyip yıkadıkdan sonra sıcak suyu ilave edip üstünü kapatıyoruz ılık bir ortamda suyunu çekene kadar bekletiyoruz.marulları yıkayıp temizledkden sonra doğruyoruz .10 dal kadar maydonozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz.(maydonuzu ilk defa kullandım tatdını bozabilir diye az koydum)normalde yeşil soğan doğrarız elimde olmadığı için beyaz soğanı fazla yaptım)  1. büyük soğanı ince yemeklik doğradım tencereye sıvı yağ ilave edip soğanları öldürdüm sonra salçayı ilave ettim,bulgurlarıda ilave edip suyunu çekene kadar pişirdim,soğudukdan sonra marul ve maydonoza ilave edip sosunu ekledim Nefiss bir kısır oldu (bazıları kısıra domates salata havuç ekliyor bence kısırın tadı bozuluyor kısır dediğin marul ve bulgurla güzel oluyor çok bilmiş gibi yazdım ama sizde bu şekilde deneyin  gerçek bir kısır yemek istiyorsanız) Afiyet olsun.

 

0
0
0
Yorum Yaz