Menü

2011-02-15 20:19:00
Menü |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler  Pilav Havuç salata Taze fasulye Hünkar Beğendi(babam da beğendi:) Devamı

Hünkar beğendi(babam da beğendi:)

2011-02-15 19:56:00
Hünkar beğendi(babam da beğendi:) |  görsel 1
Hünkar beğendi(babam da beğendi:) |  görsel 2

 Hünkar beğendi(babam da beğendi:) Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler Beğendi için;   6-7 Adet Kemer (ince-uzun) Patlıcan 3 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağ 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un 1 Su Bardağı (200 ml) Süt 1/2 Su Bardağı (çok minik doğranmış) Kaşar Peyniri Tuz Et sote için;   5-6 Parça Dana Bonfile 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1/2 Çay Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Kekik Hazırlanışı Öncelikle patlıcanları fırının ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup, kararmaması için üzerine limon sürün. Minik minik doğrayın ve bir süzgecin içinde bekletin. Etleri; enlemesine ve 1 cm.lik şeritler halinde doğrayın. Bir kez sudan geçirin ama çok yıkamayın. Etleri büyükçe bir tavaya alın ve kısık ateşte, 15-20 dk. kendi suyu ile pişirin. Bu aşamada mümkün olduğunca az karıştırın. Etler suyunu çekince, ocağın altını biraz açın ve sıvı yağın yarısını ekleyin. Ara ara karıştırarak etlerin kızarmasını sağlayın. Kızarınca ocağı kapatın. Küçük bir tavada kalan sıvıyağı ısıtın ve su ile salçaları ekleyin. Karıştırarak 1-2 dk. pişirin. Salçalı karışımı, etlere ekleyin ve 1-2 dk. birlikte pişirin. Ocağı kapatınca, bir çay kaşığı kekik serpin. Ayrı bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin, topaklanmaması için hızlıca karıştırarak, 1 dk. kadar kavurun. (Bu aşamada çırpma teli yada silikon spatula kullanmanızı öneririm) Sütü ekleyin ve yine sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 1-2 dk. sonra karışım ısınacak... Devamı

Bisküvili Pasta

2011-01-19 16:16:00

Devamı

Kötülüğü Kuma İyiliği Taşa Yaz

2010-11-02 10:39:00

Kötülüğü Kuma İyliği Taşa Yaz İki arkadaş çölde yürüyorlardı. Yolculuk sırasında bir tartışma yaşandı ve arkadaşlardan biri ötekine tokat attı. Tokadı yiyen kişinin canı acıdı ama hiçbir şey söylemeden eğildi ve kuma şöyle yazdı: “Bugün en iyi arkadaşım bana tokat attı.” İki arkadaş bir vahaya gelene dek yürümeye devam ettiler ve vahaya gelince de suya girmeye karar verdiler. Tokadı yiyen kişi bataklığa saplandı ve kurtulmak için çırpınmaya başladı. Arkadaşı onu kolundan çekerek baplandığı yerden çıkardı ve yaşamını kurtardı. Tokadı yiyen kişi boğulmaktan kurtulduktan sonra bir taşa şöyle yazdı: “Bugün en iyi arkadaşım yaşamımı kurtardı.” Tokadı atan ve arkadaşının yaşamını kurtaran kişi bu olay karşısında çok şaşırdı ve merakını yenemeyip arkadaşına sordu: “Canını acıttığımda kuma yazdın neden şimdi taşa? ” Tokadı yiyen kişi bu soruyu şöyle yanıtladı: “Birisi canımızı yaktığında kuma yazmalıyız ki bağışlama rüzgarı silebilsin ama biri bizim için iyi bir şey yaparsa taşa kazımalıyız ki hiçbir rüzgar silemesin.”• ALıntıdır. Devamı

Mikrodalga fırın keki ve Kahve..

2010-10-26 13:51:00

Mikrodalga fırın keki ve kahve.. Malzemeler: 1su bardağı un 1ç.b maden suyu yarım su bardağını geçicek toz şeker 1 yumurta 1paket kabartma tozu 1paket vanilya 1ç.k kako yarım s.b dövülmüş fındık Çikolata sosu Yapılışı: yumurta ve şekeri çırpıyoruz köpürdükden sonra diğer malzemeleri ekliyoruz borcamı yağlayıp karışımı ilave ediyoruz mikrodalga fırını 8 dk ayarlıyoruz.ve kekimiz pişti...ılıttığımız sosumuzu ekleyip ılık ortamda bekletiyoruz ve çikolata soslu ıslak kekimiz hazır.fırında olan kekle farkı 8 dk da pişmesi aynı tad aynı lezzet Afiyet olsun.. Devamı